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i nostri Vini


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i nostri Vini


 
 

i nostri bianchi

“Le Oche” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc 2010

Fiano di Avellino CIRO PICARIELLO

Greco di Tufo CIRO PICARIELLO

  • Colore: Giallo paglierino brillante.
  • Profumo: Piacevoli sentori fruttati e floreali con note di acacia, pera, mandorle sbucciate, fiori di sambuco e tiglio.
  • Gusto: Fresco e morbido, equilibrato epersistente.
  • Abbinamento: Antipasti pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Antipasti pesce al vapore, Zuppa di pesce, Pasta al pesce in bianco…
  • Gradazione alcolica: 13,5%.
  • Colore: Giallo paglierino, con riflessi oro verde.
  • Profumo: Espressivo e tipico, con sentori di fiori di campo, mela, rosmarino e frutta secca.
  • Gusto: Fresco e sapido, persistente ed elegante, con ritorni di agrumi e frutta bianca.
  • Abbinamenti: Antipasti caldi di pesce, Zuppa di pesce, Zuppa pesce-pomodoro, Pasta al pesce in bianco, Pasta al pesce-pomodoro…
  • Gradazione alcolica: 12,5%.
  • Colore: giallo paglierino carico.
  • Profumo: Al naso fiore di zagara, scorza d’agrume, melone, note minerali di zolfo. Fine e persistente.
  • Gusto: Vino fresco, con una piacevole acidità e spiccata mineralità, strutturato ed equilibrato.
  • Abbinamenti: Ideale come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce.
  • Gradazione alcolica: 13%.

Torricino Campania Falanghina

Arneis DANTE RIVETTI

Gavi Villa Sparina

  • COLORE: Giallo paglierino, con riflessi oro verde.
  • PROFUMO: Espressivo e tipico, con sentori di fiori di campo, mela, rosmarino e frutta secca.
  • GUSTO: Fresco e sapido, persistente ed elegante, con ritorni di agrumi e frutta bianca.
  • ABBINAMENTI: Antipasti caldi di pesce, Zuppa di pesce, Zuppa pesce-pomodoro, Pasta al pesce in bianco, Pasta al pesce-pomodoro…
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%.
  • Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata.
  • Affinamento: in acciaio sui lieviti per un periodo minimo di 6 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia di 2 mesi.
  • COLORE: di colore giallo paglierino con note verdognole.
  • PROFUMO: fresco con aromi di frutti esotici.
  • GUSTO: bouquet ampio, grande freschezza e bevibilità.
  • ABBINAMENTO: si adatta bene a tutto pasto, come aperitivo e piatti a base di pesce.
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%.
  • Colore: giallo paglierino.
  • Profumo: di fiori e di frutta con toni che richiamano la pesca.
  • Sapore: pieno e ricco, morbido e avvolgente con note aromatiche nobili che esaltano il carattere e che deriva dalla completa maturazione dell'uva.
  • Abbinamento: si abbina ai piatti di pesce e carne bianca.
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Pinot Grigio Elena Walch

Gewurztraminer Elena Walch

Muller Thurgau Elena Walch

  • Colore: giallo chiaro.
  • Profumi: bouquet fine con note di mela e di pera matura.
  • Gusto: buona struttura con delicata freschezza.
  • Abbinamento: da proporre come aperitivo, con primi piatti di pasta, formaggi freschi, pesce grigliato, fondute e soufflées.
  • Gradazione Alcolica: 12.5%.
  • Colore: giallo paglierino.
  • Profumi: note floreali con particolare sentore di rosa e con classica impronta speziata di noce moscata e cannella.
  • Gusto: morbido ed intenso allo stesso momento con una carica aromatica persuadente.
  • Abbinamento: trova l’abbinamento ideale in preparazioni a base di crostacei e a grigliate di pesce, da provare su paté e fegato d’oca.
  • Gradazione Alcolica: 13,5%.
  • Colore: giallo delicato con riflessi verdognoli.
  • Profumo: floreale ed aromatico con sentori piacevoli di noce
  • moscata.
  • Gusto: molto fruttato, sostenuto da una buona acidità.
  • Abbinamento: Ideale aperitivo, adatto a frutti di mare e a primi piatti freschi e ricchi di sapore.
  • Gradazione Alcolica: 12,5%.

COTTANERA Etna Bianco

Sauvignon BLAZIC

Pietra Bianca Chardonnay az. Tormaresca

  • Colore: ha un intenso colore rubino granato.
  • Profumo: spazia dagli agrumi freschi (soprattutto il pompelmo) a note leggermente vegetali e, soprattutto con l'invecchiamento, acquisiscono caratteri tipici di idrocarburi. L'evoluzione riduttiva si manifesta con note minerali del tipo "pietra focaia" che svaniscono nel bicchiere lasciando spazio all'originalità.
  • Sapore: corpo ben sorretto dall'acidità che conferisce alla degustazione una rara freschezza e lunghezza.
  • Abbinamenti: antipasti e primi piatti di mare.
  • Gradazione Alcolica: 12,5%
  • Colore: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi.
  • Profumo: si presenta ampio e gradevole con evidenti note varietali esaltate dall’affinamento in legno.
  • Sapore: In bocca risulta essere un vino molto strutturato dal buon supporto alcolico, ed ottima complessità.
  • Abbinamenti: primi piatti, risotto, uova, pesce come il tonno, crostacei, zuppe di pesce e formaggi freschi.
  • Gradazione Alcolica: 13%
  • Colore: giallo luminoso con tonalità verdoline.
  • Profumo: al naso esprime numerosissime sfumature odorose che vanno dall’agrumato ai frutti esotici, a leggere sensazioni floreali (magnolia) e vanigliate.
  • Sapore: sapido, fresco e minerale con note di legno molto lievi.
  • Abbinamento: primi piatti di pesce o carni bianche come formaggi stagionati.
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % vol.

Estrosa PICO MACCARIO

Calafuria Az. Tormaresca

Etna Bianco Terre Nere

  • Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
  • Profumo: con un notevole delicacyand con una piacevole nota fiorita.
  • Gusto: pieno e seducente con una notevole freshnessand con una buona integrazione delle viti.
  • Abbinamento: insalata di mare, gamberi in salsa cocktail, aperitivi.
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol.
  • Colore: rosa cerasuolo brillante e inebrianti.
  • Profumi: di mirtillo e ribes rosso accompagnati da una nota floreale di rosa.
  • Gusto: ricco di una fresca acidità, ottima struttura con un finale fruttato e persistente.
  • Abbinamenti: risotti, piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo anche con il sushi e in abbinamento agli aperitivi.
  • GRADAZIONE ALCOLICA : 12,00 % Vol.
  • Colore: giallo paglierino carico.
  • Profumo: spiccatamente floreale di fiori bianchi e tiglio.
  • Sapore: fresco e sapido, con una spiccata nota minerale.
  • Abbinamenti: antipasti, primi e secondi di pesce.
  • Gradazione alcolica: 12,5%

i nostri rossi

Barbera monf. doc Pais Colle Manora

Dolcetto d’Alba ANDREA OBERTO

ALBERTO VOERZIO Langhe Nebbiolo DOC

  • Colori: Rosso rubino.
  • Profumi: Coerente, rispecchia gli aromi varietali. Sentori di viola, acacia e rosa canina, accanto a piccoli frutti di sottobosco.
  • Gusto: gradevole e vitale, di corpo robusto, ma vellutato e rotondo.
  • Abbinamenti: versatile compagno di antipasti di salumi e primi piatti come gnocchi di zucca burro e salvia, omelette al formaggio, spaghetti alla carbonara.
  • Gradazione Alcolica: 13%
  • Colore: intenso colore rosso rubino, caratterizzato da riflessi violetti.
  • Profumo: si apre al naso con sentori di frutta nera e spezie.
  • Sapore: All'assaggio i tannini sono presenti ma morbidi e non invadenti, il corpo pieno e rotondo.
  • Abbinamento: Provalo con piatti non troppo strutturati a base di carne o formaggi di media stagionatura.
  • Gradazione alcolica: 13%
  • Colore: colore rosso rubino, talvolta con riflessi aranciati.
  • Profumi: profumo tenue e delicato.
  • Gusto: sapore amabile, vellutato, di buon corpo.
  • Abbinamenti: Uova strapazzate con funghi e aglio, verdure miste, pesce leggermente conditi e in generale ogni gusto morbido e delicato piatto.
  • Gradazione alcolica: 14,5%

Barbera d'Asti docg Lavignone Pico Maccario

Ruchè di Castagnone Monf docg GATTO

Grignolino Monf. Doc La CASACCIA

  • Colore: Rosso rubino intenso.
  • Profumi: Intenso e seducente che apre un quadro di profumi tra cui emergono ciliegia, prugna e bacche rosse.
  • Gusto: complesso di buona struttura, armonico, prolungato.
  • Abbinamenti: Perfetto per tutti i tipi di piatti, in particolar modo con piatti a base di carne arrosto.
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Colore: rosso rubino con sfumature purpuree e riflessi violacei che con il tempo evolvono su note aranciate.
  • Profumo: Le note olfattive sono dominate da una componente aromatica molto gradevole che ricorda la rosa, la viola e l’albicocca, con sensazioni floreali, fresche e piacevoli.
  • Sapore: è secco, aromatico armonioso e con un finale morbido e vellutato.
  • Abbinamenti: È un ottimo vino da formaggi saporiti di media-alta stagionatura (Castelmagno, Grana Padano, tome varie) e per i piatti tipici piemontesi come la bagna cauda, la finanziera e gli agnolotti, si abbina molto bene con secondi di selvaggina.
  • Gradazione alcolica: 15%
  • Colore: rosso rubino scarico con riflessi aranciati.
  • Profumo: molto delicato, ricorda la rosa e le spezie.
  • Gusto: in bocca asciutto, leggermente tannico, note di lampone, con una discreta struttura e persistenza.
  • Abbinamenti: accompagna bene primi piatti e secondi a base di carni bianche, insalate e verdure in genere. Può essere proposto con antipasti di pesce saporito o con pesci dal gusto deciso, tipo pesce azzurro, sardina, acciuga, sgombro. Tra i salumi si abbina bene in particolare col salame cotto, tipico del Monferrato.
  • Gradazione Alcolica: 12,5%

Dolcetto di Dogliani docg PECCHENINO

Etna Rosso Terre Nere

  • Colore: Rosso porpora intenso e vivace.
  • Profumo: Bouquet di rabarbaro, lampone e amarena, con una lieve sfumatura salmastra.
  • Gusto: Di media intensità e struttura, fresco e succoso, dal finale dinamico e croccante.
  • Abbinamenti: Accompagna antipasti e primi piatti
  • Gradazione Alcolica: 13,5 %
  • Colore: Buon rosso brillante.
  • Profumi: Naso selvatico mostra il rosso ciliegia, il chinino, erbe aromatiche e aceto balsamico.
  • Gusto: Grande, ricco e ritardato, con una qualità nettamente balsamica con sapori di frutta rossa. Finiture con importanti tannini astringenti in bocca.
  • Abbinamenti: primi piatti di verdure o carne, secondi di carne, formaggi poco stagionati Temperatura di servizio consigliata: 18° C.
  • Gradazione Alcolica: 13,5%

Mezze bottiglie

0,375 cl

Gavi Villa Sparina

Gewurztraminer Elena Walch

  • Colore: giallo paglierino.
  • Profumo: di fiori e di frutta con toni che richiamano la pesca.
  • Sapore: pieno e ricco, morbido e avvolgente con note aromatiche nobili che esaltano il carattere e che deriva dalla completa maturazione dell'uva.
  • Abbinamento: si abbina ai piatti di pesce e carne bianca.
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol.
  • Colore: giallo paglierino.
  • Profumi: note floreali con particolare sentore di rosa e con classica impronta speziata di noce moscata e cannella.
  • Sapore: morbido ed intenso allo stesso momento con una carica aromatica persuadente.
  • Abbinamenti: trova l’abbinamento ideale in preparazioni a base di crostacei e a grigliate di pesce, da provare su paté e fegato d’oca.
  • Gradazione alcolica: 13,5 %

bollicine

BISOL JEIO prosecco valdobbiadene brut docg

VILLA SPARINA BRUT METODO CLASSICO BLANC DE BLANCS

  • Colore: brillante, giallo paglierino.
  • Profumo: il fruttato emerge piacevolmente fresco ed elegante.
  • Sapore: ricorda molto il profumo per il suo fruttato mercato.
  • Abbinamenti: Grazie alla sua spiccata personalità “brut” è l’abbinamento ideale per il tutto pasto, accompagna perfettamente l’aperitivo di tartine e canapè elaborati.
  • Gradazione alcolica: 11,5%
  • Tipo di vino: Spumante.
  • Corpo: leggero.
  • Aromi: floreale.
  • Ideale per: aperitivi, antipasti.

Monterossa Prima Cuvèe Brut

Monterossa P.R. Rosè Brut

Monterossa Satèn Brut

È il vino più diffuso dell'Azienda e, in base alla filosofia di Monte Rossa, è quello realizzato con la miglior cura e attenzione. La Prima Cuvée è composta da vini ottenuti dalla prima spremitura delle uve Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero, e da vini di riserva. Ogni bottiglia è sigillata con tappo a selezione certificata. La data di sboccatura viene dichiarata con apposita attestazione contenuta nel cartone. La messa in commercio avviene minimo 4 mesi dopo la sboccatura. Un Franciacorta di buona personalità e struttura che si distingue per piacevolezza ed eleganza.

E’ uno dei Franciacorta che hanno fatto la storia e contribuito al successo dell’Azienda, prodotto fin dalle prime annate già dopo pochi anni rappresentava il 50% della produzione. E’ al Rosè che Wine Spectator dedicò la sua copertina nel 1992. Il connubio tra il 40% di Pinot nero, che conferisce lunghezza e rotondità, e il 60% di Chardonnay, che esalta freschezza e piacevolezza, lo rende un vino di grande classe, suadente e discreto. Per veri intenditori. Anch’esso come il Blanc de Blanc è dedicato ai fondatori dell’azienda.

E’ uno dei Franciacorta che hanno fatto la storia e contribuito al successo dell’Azienda, prodotto fin dalle prime annate già dopo pochi anni rappresentava il 50% della produzione. E’ al Rosè che Wine Spectator dedicò la sua copertina nel 1992. Il connubio tra il 40% di Pinot nero, che conferisce lunghezza e rotondità, e il 60% di Chardonnay, che esalta freschezza e piacevolezza, lo rende un vino di grande classe, suadente e discreto. Per veri intenditori. Anch’esso come il Blanc de Blanc è dedicato ai fondatori dell’azienda.