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Antipasti 5 prodotti

€11,00

CALAMARETTO SCOTTATO

Calamaretti scottati su crema di porro, cozze e pomodorini secchi
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SEPPIA CRUDA

Tagliatella di seppia ”al crudo”, fagioli bianchi, basilico e aceto balsamico di Modena
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IMPEPATA MARECHIARO

Impepata di cozze di Marechiaro
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UOVO PARISI

Uovo “Paolo Parisi” a pochè con fonduta di taleggio, noci e guanciale croccante
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ANATRA

Petto d’anatra cotto a bassa temperatura, purea di pera e composta di cipolla di tropea
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Aperitivi 5 prodotti

Bevande 2 prodotti

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BIRRA RAFFO

La birra di Taranto.
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Da €19,00

VINI 5/5

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Dolci 4 prodotti

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CREMA CATALANA


Crema catalana al profumo di limone con caramello salato croccante
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TORRONATA


Torronata di Marechiaro
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CHEESE CAKE


Cheesecake con crema di pistacchio di Bronte
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PERA COTTA


Pera cotta alla piemontese con salsa al “Carisa Cinque Quinti”, cacao e granella di Krumiri
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Pizze 8 prodotti

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€6,00

BOCCONCINO

Pomodoro Pelato Cirio Alta Cucina, mozzarella bocconcino, olio EVO pugliese, foglia di basilico
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CETARA

Pomodoro Pelato Cirio Alta Cucina, mozzarella bocconcino, acciuga di Cetara, olive nere di Gaeta,...
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BURRATA


Pomodoro Pelato Cirio Alta Cucina, burrata pugliese, pomodorini secchi, olio EVO pugliese, fogli...
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BUFALA

Pomodoro Pelato Cirio Alta Cucina, mozzarella di bufala, olio EVO pugliese, foglia di basilico
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MARTINA IN CILENTO

Mozzarella bocconcino, Capocollo di Martina Franca, Burrata Pugliese, carciofini sott’olio grigli...
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BIS DI PIZZA FRITTA

Pomodoro e mozzarella & Ricotta, salame e pepe
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Primi 5 prodotti

€10,00

CARBONARA

Spaghettone alla carbonara con pecorino romano e guanciale
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VONGOLE

Spaghettone alle vongole
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GNOCCHETTO

Gnocchetto sardo con cozze, fagioli cannellini e pomodorini confit
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PENNONE

Pennone rigato con seppia ,crema di zucca e letto di spinacino croccante
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RISOTTO ACQUERELLO

Risotto Acquerello carnaroli al taleggio e peperone crusco
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Secondi 5 prodotti

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FRITTO MARECHIARO

Fritto misto di pesce con patate
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GUANCIA

Guancia di maialino Iberico brasato al “Carisa Cinque Quinti” con purea di zucca e panna acida
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ZUPPETTA

Zuppetta di calamaretti, fagioli cannellini e cubetti di bufala affumicata
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SEPPIA COTTA

Seppia con il suo nero spinacini scottati e crema di carbonara
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GAMBERI

Gamberi lardellati al guanciale, burrata, gelè di ribes rosso
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Marechiaro

Passione per pizza e cucina da generazioni

© Marechiaro

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