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Tartare di gambero
Tartare di gambero profumato agli agrumi, acqua di pomodorino giallo del piennolo e burrata
€6,00
Gin Martini
Il cocktail per eccellenza. Il Gin Martini di DRINK | IT è preparato con cura miscelando solo gi...
€6,00
MI. TO.
Il nostro MI. TO. (Milano - Torino) è un mix di vermouth artigianali e amari italiani in infusio...
€6,00
The Aperitivo
The Aperitivo è la nostra versione originale per lo spritz perfetto. Un drink leggero che deriva...
€6,00
Negroni
Il nostro Negroni è fatto solo con gin italiano di prima qualità e una miscela segreta di vermout...
€6,00
Ananas express
mattonella di ananas crema alle bacche di vaniglia, quenelles di limone e meringa
€6,00
Bocconcino
Pomodoro pelato Cirio Puglia(alta cucina) bocconcino fior di latte, olio e.v.o Puglia(azienda agr...
€8,00
Cetara
Pomodoro pelato Cirio(alta cucina), acciughe di Cetara, bocconcino fior di latte, olio e.v.o Puglia
€10,00
Bufala
Pomodoro pelato Cirio(alta cucina)Puglia, mozzarella di Bufala(Cancello ed Arnone(Caserta), olio ...
€15,00
Tra Nerano e Ragusa
crema di zucchine, mozzarella di bufala Perla del mediterraneo, gambero marinato al lime e toma r...
€10,00
Zola e Spianata
zola azienda Pera, mozzarella vaccino Perla del mediterraneo, spianata piccante calabrese, olio EVO
€10,00
Burrata
burrata La Artigiana, zest di limone, lattuga romana, pomodorini giallo confit e aglio nero nebul...
€11,00
Gnocchetto
Gnocchetto di patate di Mauro, cozza, toma ragusano stagionato 24 mesi e crema di aglio nero
€13,00
Risotto
Risotto acquerello verde con crema di piselli, gambero battuto, sale maldon e bottarga di muggine
