Sformatino di melanzana alla parmigiana
Prosciutto crudo di Parma 18 mesi e Bufala di Pestum
Tagliatella di seppia su bagna cauda al peperone rosso
Nido di agretti su crema cacio pepe e calamaretti
Baccalà nordico mantecato all’olio con taccole di piselli e chips di pane
Pane fatto in casa, acciughe di Cetara e burro salato della Normandia
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