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TROFIE TACCOLE E ZOLA

Trofiette liguri con taccole di piselli e gorgonzola dolce Baruffaldi
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ZITI ALLA GENOVESE

Ziti di Gragnano alla Genovese napoletana
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TAGLIOLINO GAMBERO, CACIO E PEPE

Tagliolini freschi in cacio pepe con tartare di gambero marinato al lime
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RISOTTO AGRETTI E BACCALÀ

Risotto carnaroli Acquerello agli agretti con sfera di baccalà nordico mantecato
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SPAGHETTONI ALLA SICILIANA

Spaghettoni monograno Felicetti alla siciliana con pane ammuddicato
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SPAGHETTONI ALLE VONGOLE

Spaghettoni monograno Felicetti alle vongole veraci
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SPAGHETTONI ALLA CARBONARA

Spaghettoni monograno Felicetti alla carbonara con guanciale valdostano e pecorino romano
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