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Orecchiette pugliesi al ragù di pesce spada, zeste di limone e stracciatella pugliese
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Ravioli fatti in casa al ripieno di pesce su riduzione di gambero e cozze
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Tagliolini freschi alla cacio e pepe con tartare di gambero aromatizzato al lime
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Risotto carnaroli Acquerello mantecato al pesto di rucola con burratina pugliese
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Spaghettoni alle vongole veraci
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Spaghettoni alla carbonara di Mauro
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